酸奶機價格為(wèi)什麽有(yǒu)差别？怎樣選擇好的商(shāng)用(yòng)酸奶機？

　　經常會有(yǒu)人問：商(shāng)用(yòng)酸奶機價格為(wèi)什麽差别那麽大？你們公(gōng)司的機器和其他(tā)商(shāng)用(yòng)酸奶機有(yǒu)什麽區(qū)别嗎？現在就這個問題具(jù)體(tǐ)談一談，其實我公(gōng)司的商(shāng)用(yòng)酸奶機是比一般的保鮮櫃改裝(zhuāng)的機器貴些，但也不是最貴的。2009年本公(gōng)司在山(shān)東進行國(guó)内第一家鮮奶吧技(jì )術設備扶持，爾後鮮奶吧逐步流行開始的，與此同時得到山(shān)東省奶協的關注、支持與合作(zuò)，在山(shān)東省奶協的推動下，奶吧行業實現了迅速的發展，在山(shān)東東營、濰坊、臨沂崛起一批鮮奶吧品牌，如勝大鮮奶吧、柏拉蒙鮮奶吧、申泰鮮奶吧、陽光鮮奶吧、綠源鮮奶吧，這些鮮奶吧幾乎無一例外都選用(yòng)了優各爾智能(néng)商(shāng)用(yòng)酸奶機，同時優各爾酸奶機也有(yǒu)幸成為(wèi)政府機關食堂、大型中(zhōng)央企業食堂、五星級飯店(diàn)、大中(zhōng)型餐飲、烘焙行業的******，當然購(gòu)買優各爾酸奶機進行個人創業開店(diàn)的客戶也是十分(fēn)衆多(duō)。優各爾酸奶機較少進行廣告宣傳，長(cháng)期以來，很(hěn)多(duō)都是靠客戶口碑相傳，互相介紹，自覺幫助宣傳，居然很(hěn)長(cháng)一段時間供不應求，也可(kě)以說創造了品牌和銷售奇迹，優各爾酸奶機投放市場後，國(guó)内出現了一些酸奶機仿造廠家，有(yǒu)的試圖混淆我們的品牌，有(yǒu)些以較低的價格入市，但依然無法撼動優各爾酸奶機在技(jì )術領先、品質(zhì)領先、銷量領先的地位。優各爾商(shāng)用(yòng)智能(néng)酸奶機一直以穩定、可(kě)靠、卓越的産(chǎn)品質(zhì)量和性能(néng)，快速完善的售後服務(wù)得到廣大用(yòng)戶的青睐，相繼成為(wèi)國(guó)内大部分(fēn)酸奶吧、鮮奶吧行業的******，

　　由于奶吧行業的高速發展，自然引起一些個人和廠家的觊觎，因此市場上陸續出現一些也冠以商(shāng)用(yòng)酸奶機的産(chǎn)品，價格從最低二千多(duō)元到七八千元均有(yǒu)，不過這種機器基本上是保鮮櫃（冷藏櫃）改裝(zhuāng)的，在此基礎上在底部加裝(zhuāng)了加熱管，外觀看似有(yǒu)相同地方，但是這種改裝(zhuāng)的機器跟我公(gōng)司智能(néng)商(shāng)用(yòng)酸奶機除使用(yòng)壽命外，有(yǒu)本質(zhì)性的不同，主要有(yǒu)以下幾點區(qū)别：

　　一、結構和裝(zhuāng)置不同，我公(gōng)司商(shāng)用(yòng)酸奶機循環風道位于上部，内置加熱管，有(yǒu)風道循環系統，加熱時風扇往裏吸風，然後通過背闆均勻輸出熱量，制冷時也是同理(lǐ)，可(kě)以保證溫度的上下前後左右的均勻一緻性，溫度波動範圍小(xiǎo)，做出的酸奶成功率幾乎100％，而且味道、口感、營養俱佳。而冰櫃改的酸奶機基本上在底部直接加熱，沒有(yǒu)風道循環裝(zhuāng)置，由于加熱管在底部，風扇也是内吸，所以底部這一層溫度一定偏高，發酵時候溫度經常會超過，而最上面的一層溫度又(yòu)常常不夠，所以溫度高的地方把乳酸菌給燙死了，溫度不夠的地方就無法及時發酵，溫度不均勻，波動範圍大，經常會導緻酸奶做不好，造成牛奶等原材料浪費，即便可(kě)以發酵，同一批産(chǎn)品做出來的酸奶酸度也不一樣，一批貨味道都不一樣 。有(yǒu)的 甚至沒有(yǒu)傳感器，顯示的溫度也跟實際有(yǒu)很(hěn)大的差别。所以這樣的機器做酸奶，效果可(kě)想而知。

　　二、壓縮機和制冷方式不同，我公(gōng)司酸奶機采用(yòng)名(míng)牌工(gōng)業壓縮機，制冷量和制冷效果完全根據酸奶機先發酵後冷藏的原理(lǐ)要求設計和匹配，制冷方式采用(yòng)風冷和直冷結合，以風冷為(wèi)主方式，保證制冷效果和溫度的均勻一緻性。而保鮮櫃改裝(zhuāng)的酸奶機用(yòng)的壓縮機本來是用(yòng)在保鮮用(yòng)的，是民(mín)用(yòng)壓縮機，大部分(fēn)采用(yòng)直冷方式，跟做酸奶先加熱後制冷的要求完全不同，使用(yòng)環境和條件截然不同，所以從一定程度和意義來講是完全不匹配的，制冷效果和制冷效率很(hěn)成問題，而直冷方式制冷溫度不均勻，稍微做多(duō)些酸奶冷藏就很(hěn)有(yǒu)問題，做酸奶制冷速度快慢與酸奶的味道和營養有(yǒu)直接的關系，而酸奶冷藏是酸奶後期熟化很(hěn)重要的一個環節，如果冷藏溫度很(hěn)長(cháng)時間降不下來，制冷時溫度不均勻，酸奶很(hěn)容易造成大量的乳清析出，嚴重影響品質(zhì)、外觀和口感。而工(gōng)業壓縮機和民(mín)用(yòng)壓縮機的價格也是有(yǒu)很(hěn)大差别的，壓縮機在酸奶機的配置裏是非常重要的部件，相當于汽車(chē)發動機的差别，顯然寶馬車(chē)和夏利車(chē)的發動機是完全沒有(yǒu)可(kě)比性的。

　　三、内外部材料和構造不同，我公(gōng)司商(shāng)用(yòng)智能(néng)酸奶機内膽采用(yòng)不鏽鋼闆，不鏽鋼内有(yǒu)加厚保溫層，保險櫃改的酸奶機百分(fēn)百沒有(yǒu)不鏽鋼内膽，隻有(yǒu)一個保溫層，這個材料叫壓花(huā)鋁，其實根本不是金屬，網絡圖片看起來像金屬，很(hěn)多(duō)人誤以為(wèi)是鋁材。因為(wèi)保險櫃的作(zuò)用(yòng)本來是用(yòng)于保鮮用(yòng)的，所以用(yòng)保溫材質(zhì)的壓花(huā)鋁問題不大，但是用(yòng)在做酸奶使用(yòng)問題就完全不一樣了，内膽實際上比外面的材質(zhì)重要多(duō)了，因為(wèi)酸奶機做酸奶時首先要加熱，如果沒有(yǒu)耐熱的材質(zhì)做為(wèi)保護層，内膽是很(hěn)容易老化的，而冰櫃改的酸奶機是直接在保溫層加熱，這樣的方式就是加速保溫層老化，時間長(cháng)了，保溫效果就會出現問題，保溫效果不好，加熱溫度就會出現不夠，發酵效果和效率就會出現問題，而制冷時候由于不能(néng)正常保溫，就會出現溫度上升，冷藏溫度不夠，酸奶凝結不結實，乳清大量析出，産(chǎn)品質(zhì)量容易出現變質(zhì)的情況。

　　我公(gōng)司酸奶機在制冷系統的設計和配置上具(jù)體(tǐ)來講有(yǒu)三大獨創優勢：

　　1、 一線(xiàn)品牌工(gōng)業壓縮機，确保制冷系統常年運行的質(zhì)量保障。

　　2、 制冷量的科(kē)學(xué)設計，做過酸奶的都知道，酸奶調好後是先經過6~8小(xiǎo)時43°的發酵成型，轉換為(wèi)2~3°的冷藏，那麽酸奶機所承載的制冷任務(wù)是：将滿滿一箱子300多(duō)杯43°的酸奶，由43°降到3°，需要的制冷量是（數據保密）XW，我們的壓縮機配置的是（數據保密）XW,也就是3個多(duō)小(xiǎo)時就能(néng)降到3°。衆所周知，市場上普通的保鮮櫃、點菜櫃是針對餐飲和家用(yòng)的，冷藏的對象是自身不會發熱的飲料、蔬菜，所以它們的制冷量是參考從環境溫度降到5~8°的制冷負荷而設計的，相比我們酸奶需要的制冷量要小(xiǎo)幾倍，這就使得保鮮櫃改裝(zhuāng)的酸奶機在冷藏過程中(zhōng)，時間要比我們長(cháng)幾倍，出現小(xiǎo)馬拉大車(chē)的疲憊現象，既影響機器壽命，又(yòu)影響酸奶生産(chǎn)的效率。這樣就會出現夜裏發酵做好的酸奶，到了早上客人排隊預購(gòu)時，酸奶還沒有(yǒu)完成後期熟化，冷藏到合适溫度和口感的尬尴局面。

　　3、 獨創的軟件節能(néng)設計，我們知道，酸奶發酵的溫度是43°，那麽穩定而不過沖43°，就是節能(néng)的表現，這裏我們采用(yòng)了多(duō)年的PID控制技(jì )術，能(néng)夠在發酵過程中(zhōng)，很(hěn)穩定的靠攏43度，讓每一分(fēn)電(diàn)熱能(néng)都不會浪費；同樣，對于3°的冷藏，程序會自動識别箱内溫度的反彈來計算下一個回合壓縮機工(gōng)作(zuò)的時間，這樣就比那些固定制冷幅度的冷櫃節省很(hěn)多(duō)用(yòng)電(diàn)量。

　　四、控制系統不同，控制系統好比電(diàn)腦的操作(zuò)系統，我公(gōng)司從最早的LED面闆到現在的全新(xīn)液晶方式顯示，不僅隻是外觀的不同，我公(gōng)司酸奶機可(kě)以任意設定發酵溫度、發酵時間、冷藏溫度、冷藏時間，通過設置不同溫度完全可(kě)以制作(zuò)酸奶喝(hē)米酒等多(duō)種發酵産(chǎn)品，操作(zuò)界面一目了然，剩餘時間、當前溫度信息顯示充分(fēn)，智能(néng)化程度很(hěn)高，操作(zuò)很(hěn)方便，全自動工(gōng)作(zuò)模式。而保鮮櫃改裝(zhuāng)的酸奶機基本采用(yòng)LED模塊，産(chǎn)品檔次看起來有(yǒu)很(hěn)大區(qū)别，更主要的是控制和操作(zuò)方式落後，有(yǒu)的不能(néng)調溫，有(yǒu)的調溫範圍小(xiǎo)，有(yǒu)的操作(zuò)時候繁瑣，中(zhōng)間還需要手動配合，外觀看起來單薄，粗糙，工(gōng)藝設計落後，

　　五、外觀和容量不同，我公(gōng)司機器外觀精(jīng)緻，時尚大方，用(yòng)材料無論材質(zhì)厚度都一般的改裝(zhuāng)商(shāng)用(yòng)酸奶機優十分(fēn)明顯的區(qū)别，結實耐用(yòng)，使用(yòng)壽命長(cháng)，最早的客戶已經用(yòng)了七八年了，機器還十分(fēn)正常，這點山(shān)寨機器是無法比的。容量上我公(gōng)司機器是328升，一般保鮮櫃改裝(zhuāng)的機器隻有(yǒu)200多(duō)升，由于機器溫度不均勻，稍微多(duō)做些就會做壞，實際容量更少，而我公(gōng)司機器300克的酸奶可(kě)以做到300杯左右，成功率幾乎100％，做出來酸奶的口感、形态、營養更加。

　　“工(gōng)欲利其行，必先利其器”，質(zhì)量可(kě)靠、性能(néng)穩定的設備是開酸奶吧和鮮奶吧的基本保證，有(yǒu)的機器雖然廉價，但是經常出各種各樣的問題，酸奶經常做不好，

　　或者做出來的口味和形态都沒有(yǒu)保證，你的店(diàn)面即使裝(zhuāng)修的非常好，依然會嚴重影響生意的，而租金和人員工(gōng)資照樣要付，不是産(chǎn)品做不好，就是機器經常有(yǒu)故障，不勝其煩，很(hěn)多(duō)客戶困惑的找不到原因，我公(gōng)司有(yǒu)很(hěn)多(duō)客戶就是購(gòu)買了廉價的酸奶機出現各種問題後又(yòu)選擇購(gòu)買我們的機器的，還有(yǒu)一些客戶一開始購(gòu)買了我公(gōng)司酸奶機，後來發現有(yǒu)比我公(gōng)司便宜的機器，他(tā)們也購(gòu)買了，當他(tā)們使用(yòng)廉價的酸奶機後，發現做不好酸奶，浪費原材料，浪費時間，影響生意，又(yòu)重新(xīn)購(gòu)買我公(gōng)司商(shāng)用(yòng)智能(néng)酸奶機，這樣的例子很(hěn)多(duō)。

　　以上文(wén)字屬于北京世紀陽光科(kē)技(jì )發展有(yǒu)限公(gōng)司原創，版權所有(yǒu)，抄襲可(kě)恥！

　　奧迪很(hěn)貴，開的人越來越多(duō)；

　　夏利很(hěn)便宜，已被淘汰。

　　諾基亞很(hěn)實惠，已經倒閉；

　　蘋果貴，用(yòng)的人卻越來越多(duō)。

　　為(wèi)什麽？

　　因為(wèi)客戶買的永遠(yuǎn)不是便宜，

　　而是産(chǎn)品價值！

　　所以今天我們要經營好的産(chǎn)品，

　　不要因為(wèi)它便宜好賣，

　　而是要看産(chǎn)品所帶來的價值，

　　單憑低價，走不遠(yuǎn)！

　　好産(chǎn)品，

　　不是貴在價格，而是貴在價值。

　　北京世紀陽光科(kē)技(jì )發展有(yǒu)限公(gōng)司www.sn158.com    如您有(yǒu)機器和酸奶技(jì )術上的問題，歡迎來電(diàn)咨詢，我的電(diàn)話：13801207410林經理(lǐ)

　　郵箱：81110818@163.com

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