現釀酸奶機和現釀酸奶相關問答(dá)
欄目：關于酸奶
發布時間：2023-12-27
現釀酸奶機和現釀酸奶
相 關 問 答(dá)
1、請問開家現釀酸奶店(diàn)需要有(yǒu)哪些設備？酸奶機一次可(kě)以做多(duō)少？
如果是開專門的現釀酸奶吧（酸奶坊、酸奶店(diàn)），可(kě)以購(gòu)買我們标準的多(duō)功能(néng)商(shāng)用(yòng)智能(néng)酸奶機（SNJ168型）基本就可(kě)以，該設備價格9800元，是國(guó)内智能(néng)化、自動化程度最高的機型，另外還需要一些輔助設備和工(gōng)具(jù)，主要有(yǒu)不鏽鋼容器、電(diàn)子稱、攪拌棒、電(diàn)磁爐，如需要做冰淇淋和奶昔一起經營，還需要購(gòu)買冰淇淋機和奶昔機各一台。當然有(yǒu)條件還可(kě)以購(gòu)置一台保鮮櫃。這些投資加起來一萬多(duō)元。我們的多(duō)功能(néng)智能(néng)酸奶機标準開店(diàn)用(yòng)的一次可(kě)以做300杯，夏季一天可(kě)以做三次，相當于900杯左右，冬季可(kě)做二次。每杯220克~250克，如果每天能(néng)銷售300杯的話，一個月利潤在2~3萬左右。另外我公(gōng)司還根據客戶的不同情況和需要開發出各種大小(xiǎo)規格不同的機型，最小(xiǎo)的機型一次做50杯子（200~250毫升）僅需2600元，還有(yǒu)3800元、5800元（單次可(kě)做120~150杯）、6800元的機器（單次可(kě)做150杯~200杯）。
2、請問開家現釀酸奶店(diàn)投資需要多(duō)少？
開酸奶店(diàn)可(kě)以根據自身條件有(yǒu)幾種方式，如窗口店(diàn)（5~6平方米）、店(diàn)中(zhōng)店(diàn)（2~3平方米）或者便捷店(diàn)（10平方米左右），隻需要放一台機器加輔助工(gōng)具(jù)就可(kě)以，我們的标準開店(diàn)用(yòng)設備是9800元一台，購(gòu)買輔助工(gōng)具(jù)和設備一二千元，剩下就是店(diàn)租，如果采用(yòng)跟别人合作(zuò)分(fēn)成的方式則不需要付店(diàn)租，連同設備、流動資金、辦(bàn)個體(tǐ)經營執照費在内投資2萬元就可(kě)以開個店(diàn)。如果開個标準店(diàn)，營業面積需要20~30平方米，設備費用(yòng)基本跟窗口店(diàn)一樣，如需要增加經營品種，比如冰淇淋、奶昔、奶茶，香腸等，另外需要購(gòu)置這些機器，這些機器的購(gòu)置費不到一萬元。加上店(diàn)面簡單裝(zhuāng)修和季度月租金和流動資金在内，需要3~4萬元投資。如果開家有(yǒu)規模的店(diàn)，除以上設備外，還可(kě)以根據經營地段（如學(xué)校、社區(qū)、商(shāng)業區(qū)）增加不同的經營品種，大概投資在5~6萬元以上。
3、你們的現釀酸奶機跟我在其他(tā)渠道發現的有(yǒu)什麽不同？
首先現釀酸奶基本是個新(xīn)生事物(wù)，國(guó)内外專業生産(chǎn)現釀酸奶設備的廠家非常有(yǒu)限，真正有(yǒu)生産(chǎn)線(xiàn)投入的更少，主要有(yǒu)以下幾點區(qū)别。
一是産(chǎn)品功能(néng)比較：我們的酸奶機集發酵、冷藏、照明殺菌等功能(néng)為(wèi)一體(tǐ)，我們發現别的地方的酸奶機基本就是一個發酵功能(néng)，因為(wèi)現釀酸奶基本是利用(yòng)晚上的時間自動制作(zuò)，一般酸奶發酵時間在四到五個小(xiǎo)時以上（我們的發酵時間長(cháng)短可(kě)調，最短4個小(xiǎo)時就可(kě)以發酵成功，但不建議過短時間，因為(wèi)過短的發酵時間，其品質(zhì)、口感、營養、形态無法達到最理(lǐ)想狀态，但部分(fēn)酸奶發酵機器銷售者以此做為(wèi)賣點是容易引起誤導的。）如果僅有(yǒu)發酵功能(néng)，在晚上制作(zuò)酸奶時意味着您必須要在半夜起來一回，把已發酵完的酸奶倒騰到冰櫃裏進行冷藏，現釀酸奶不含防腐劑如果不冷藏一是容易變質(zhì)，尤其在夏天環境溫度比較高的情況下更應該注意，二是不冷藏的酸奶口感跟冷藏的酸奶口感相差很(hěn)大，酸奶要冷藏一定的時間口感才能(néng)好。如果僅有(yǒu)發酵功能(néng)的酸奶設備這倒騰工(gōng)作(zuò)是必須做的，所以每天半夜晚上起來工(gōng)作(zuò)是很(hěn)辛苦和麻煩的事情。還有(yǒu)，酸奶剛發酵完，還需要後期熟化，把剛剛完成發酵的還沒有(yǒu)完全熟化的酸奶從發酵箱中(zhōng)搬運到冰櫃裏，很(hěn)容易把酸奶的形态給破壞掉，不但影響後期熟化，還會破壞其外觀形态。
二是性能(néng)比較：我們注意到同類産(chǎn)品發酵功能(néng)是通過内置加熱管直接加熱，這樣的加熱方式勢必導緻加熱溫度不均勻，所以溫度高的地方酸奶提前發酵，溫度低的地方酸奶不能(néng)發酵或者發酵狀态不理(lǐ)想，所以同一批産(chǎn)品由于溫度不一樣，做出來的酸奶味道不一樣，甚至有(yǒu)報廢現象。不同溫度做出來的東西肯定有(yǒu)差别，打個比方有(yǒu)些果子熟透了，有(yǒu)些還是生澀的，您覺得能(néng)說是一樣的嗎？我們的設備是采用(yòng)背闆循環式恒溫加熱方式，設備周身散布着大小(xiǎo)均勻的加熱空，有(yǒu)進風口和出風口，保證散發的溫度一緻，所以酸奶無論處于那個位置，所承受的發酵溫度是一樣的，這樣可(kě)以使酸奶的口味得到******程度的一緻。
我們的多(duō)功能(néng)智能(néng)酸奶機采用(yòng)進口大功率壓縮機，緻冷速度快，冷藏效果好，比起一般的冷藏櫃可(kě)以設置更低的溫度，保證酸奶在一定的時間内不變質(zhì)，口感和酸奶形态更佳，也節省了冷藏櫃的投資。而有(yǒu)的酸奶機就象前面說的根本就沒有(yǒu)冷藏功能(néng)。另外，我們的設備發酵和冷藏功能(néng)可(kě)以任意切換，您完全可(kě)以單獨把設備既可(kě)做為(wèi)發酵機使用(yòng)，也可(kě)以單獨做為(wèi)冷藏櫃使用(yòng)，也完全可(kě)以在發酵後自動切換到冷藏狀态。特别值得一提的是我們特有(yǒu)的多(duō)項專利技(jì )術，使發酵功能(néng)使用(yòng)壽命長(cháng)達15年（有(yǒu)些發酵機廠家隻對機器保修半年，說明了自己對機器質(zhì)量的擔心和不自信）。一些隻有(yǒu)發酵功能(néng)的機器銷售者因為(wèi)做不了多(duō)功能(néng)機器就說的萬一發酵不成功進入冷藏不能(néng)再發酵，這個問題是不存在的。
第三、智能(néng)化程度比較：我們的設備面闆通過電(diàn)腦一鍵式智能(néng)面闆控制，使操作(zuò)更加人性化和簡單化。發酵時間、溫度和冷藏時間、溫度随意設定。因為(wèi)春夏秋冬四季環境氣溫不同，所以四季的酸奶發酵時間和溫度也不相同，有(yǒu)些設備操作(zuò)煩瑣，溫度和時間設置不能(néng)變，帶來了操作(zuò)上不必要的麻煩。
舉例而言，比方說冬季氣低需要發酵10個小(xiǎo)時，而夏天氣溫高則需要8個小(xiǎo)時就夠，如果溫度和發酵時間不能(néng)調整，會帶來不必要的操作(zuò)麻煩。
我們是國(guó)内最早制作(zuò)商(shāng)用(yòng)智能(néng)酸奶機,從技(jì )術和制作(zuò)上積累了豐富的行業經驗，設備性能(néng)和功能(néng)日臻完美。從開始研發到現在已經是第三代機器，外觀上第一代是機械按紐式，按鈕開關相對操作(zuò)不方便，也容易壞，第二代為(wèi)LED數碼顯示，技(jì )術含量較高，最新(xīn)即将推出的是全新(xīn)液晶顯示控制，現代感、科(kē)技(jì )感十足，從設備硬件到軟件程序操作(zuò)越來越人性花(huā)和科(kē)學(xué)化，機器研發的理(lǐ)念和研發能(néng)力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)領先和超越于同行業。而我們發現很(hěn)多(duō)酸奶機銷售商(shāng)隻是銷售我們前幾年生産(chǎn)的機械按紐式的發酵機，即便如此恒溫發酵性能(néng)跟我們幾年前的設備也不可(kě)相提并論。
第四、貼心設計比較：我們的設備外型美觀，工(gōng)藝精(jīng)湛。内部材料采用(yòng)高強度納米聚脂材料整體(tǐ)發泡，設備保溫性能(néng)好，節電(diàn)率高，箱體(tǐ)内部為(wèi)高質(zhì)量不鏽鋼材料，加上輕觸式按鍵照明系統、增加酸奶制品的賣點和吸引力，透明玻璃門可(kě)以看到現釀酸奶的制作(zuò)過程，可(kě)滿足消費者的好奇心和增加産(chǎn)品制作(zuò)的透明度，透明玻璃門帶有(yǒu)上鎖功能(néng)等貼心設計，可(kě)以保證放在商(shāng)場營業點等地方不被他(tā)人偷盜的情況發生。機器具(jù)有(yǒu)自動保險功能(néng)，可(kě)以讓設備的使用(yòng)壽命更長(cháng)。而很(hěn)多(duō)酸奶機完全不具(jù)有(yǒu)這樣的功能(néng)和設計。
第五、售後服務(wù)比較：我公(gōng)司擁有(yǒu)完善的售後服務(wù)系統，一線(xiàn)城市如北京、上海、廣州等可(kě)以在故障保修後24小(xiǎo)時實現上門維修，中(zhōng)小(xiǎo)城市在48小(xiǎo)時實現上門維修。一年保修，終身提供售後服務(wù)，一般商(shāng)用(yòng)酸奶機銷售者難以做到或者無法做到。
第六、綜合服務(wù)能(néng)力比較：購(gòu)買我們的設備相當于提供了完整的加盟服務(wù)，甚至比很(hěn)多(duō)加盟提供更加完善的服務(wù)，比如我們可(kě)以給來京購(gòu)買設備者提供實體(tǐ)店(diàn)面培訓，包括各種現釀酸奶的制作(zuò)、冰淇淋的制作(zuò)、奶昔的制作(zuò)等，免費使用(yòng)優各爾這一快速崛起的品牌，免費提供店(diàn)面設計方案、VI形象、燈箱宣傳畫圖案、菜單、酸奶吧廣告展闆設計圖、酸奶成品圖等，技(jì )術系統培訓教材5本、VCD教育光盤四張，提供國(guó)家食品質(zhì)量監督檢驗中(zhōng)心檢測報告、國(guó)際綠色産(chǎn)品證書影印件、X展架、卡通畫、口感風味營養絕佳的複合型優質(zhì)菌種，後期産(chǎn)品的升級換代，初期階段贈送一定數量的菌種、PT粉、紙杯，長(cháng)期優惠提供紙杯包裝(zhuāng)物(wù)、各種果醬、蜜豆等原輔材料的物(wù)流配送服務(wù)。這絕非一般設備銷售商(shāng)可(kě)以做到的。
4、貴公(gōng)司酸奶機設備有(yǒu)幾種型号？需要滅菌機嗎？
我公(gōng)司目前已經開發出标準的開釀酸奶店(diàn)通用(yòng)的設備，設備為(wèi)多(duō)功能(néng)智能(néng)商(shāng)用(yòng)機，這種機器會給現釀酸奶制作(zuò)提供很(hěn)大的便利和品質(zhì)保證。如果僅需要有(yǒu)發酵功能(néng)的設備，我們也可(kě)以提供。另外我們針對個别有(yǒu)條件的客戶還開發出現釀酸奶的生産(chǎn)線(xiàn)，生産(chǎn)線(xiàn)主要是針對辦(bàn)廠需求的客戶，一般投資在幾十萬以上。如果您有(yǒu)這方便的需求，可(kě)以跟我們聯系。現釀酸奶基本上是小(xiǎo)批量制作(zuò)，現做現賣，因為(wèi)使用(yòng)量少可(kě)以購(gòu)買市場上的成品奶（如蒙牛純牛奶），因為(wèi)這種品牌奶本身就是國(guó)家合格産(chǎn)品，所以制作(zuò)過程是不需要滅菌的。如果要使用(yòng)奶牛場的新(xīn)鮮牛奶，那是需要滅菌機的，但是要考慮以下幾點因素：1、您周圍是否有(yǒu)奶牛場？奶牛場是否願意為(wèi)您的一個店(diàn)配送新(xīn)鮮奶，換句話說你的使用(yòng)量是否能(néng)讓奶牛場為(wèi)您值得配送？2、如果您去奶牛場進貨，進貨量有(yǒu)沒有(yǒu)限制？價格是否真正有(yǒu)優勢？您運送牛奶的人工(gōng)費和運輸費能(néng)否在其中(zhōng)出來？3、奶牛場進貨後您的牛奶如果當天賣不出去怎樣保存？怎樣保證牛奶的新(xīn)鮮度，怎樣保證不變質(zhì)？4、奶牛場産(chǎn)品的純度是否能(néng)夠得到保證？5、你能(néng)否保證所進的鮮牛奶是否含有(yǒu)抗生素，含有(yǒu)抗生素的牛奶是國(guó)家禁止使用(yòng)的，而且也做不出酸奶。滅菌機是采用(yòng)加熱管加熱的原理(lǐ)來達到殺菌的目的，但是由于滅菌機使用(yòng)一回就得清洗一回，因為(wèi)電(diàn)路結構複雜，一是不容易清洗，二是很(hěn)不安(ān)全。不用(yòng)滅菌機直接用(yòng)其他(tā)方法也完全可(kě)以達到滅菌的目的，且不增加任何成本。具(jù)體(tǐ)方法我們會在購(gòu)買機器後提供。另外，使用(yòng)鮮牛奶還需要均質(zhì)，如果不均質(zhì)牛奶蛋白分(fēn)子量大小(xiǎo)不一，形态上容易出現蛋白恕凝和凹凸不平狀态，同時口感上也會有(yǒu)不夠細膩的感覺。
而使用(yòng)品牌牛奶以上問題基本不會發生，雖然成本有(yǒu)可(kě)能(néng)會高一些，但是也高不了那裏去，給消費者好的品質(zhì)的産(chǎn)品，才能(néng)形成持久的消費。
5、貴公(gōng)司除了酸奶機設備外，還有(yǒu)别的設備嗎？
為(wèi)方便客戶開店(diàn)，充分(fēn)利用(yòng)店(diàn)内面積，創造單店(diàn)更多(duō)的經濟效益，我們除了智能(néng)商(shāng)用(yòng)多(duō)功能(néng)酸奶機外，同時開發配備了冰淇淋機、奶昔機等，這些産(chǎn)品是酸奶制品的有(yǒu)機延伸，跟酸奶制品有(yǒu)很(hěn)好的搭配性、互補性和延伸性。
6、我購(gòu)買了機器後能(néng)夠生産(chǎn)現釀酸奶嗎？
購(gòu)買了我們的機器完全自己可(kě)以制作(zuò)加工(gōng)，我們随機會給您配送詳細制作(zuò)現釀酸奶的技(jì )術資料、VCD操作(zuò)光盤，看了如果還是有(yǒu)不清楚的地方，可(kě)以電(diàn)話咨詢和現場來北京培訓。如果到我公(gōng)司來當面購(gòu)買的客戶，我們可(kě)以提供現場培訓，保證能(néng)夠制作(zuò)。
7、購(gòu)買你公(gōng)司設備你們可(kě)以提供哪些服務(wù)呢(ne)？購(gòu)買設備還需要加盟嗎？
我們除了免費提供技(jì )術培訓等服務(wù)外，還可(kě)以提供高品質(zhì)的複合菌種、增加酸奶香味PT粉，設計精(jīng)美的環保标準現釀酸奶紙杯，确保您能(néng)夠真正的運行現釀酸奶店(diàn)。讓您花(huā)購(gòu)買機器的錢，基本享受加盟的待遇。當然在适當的時候，随着優各爾現釀酸奶知名(míng)度的提升和影響力的擴大，對于後來者我們會适當的提高相應的費用(yòng)，具(jù)體(tǐ)标準屆時而定。購(gòu)買設備等于免費加盟。近期購(gòu)買設備我們可(kě)以配送菌種30包，大幅卡通宣傳畫一張，帆式展架一個。
8、購(gòu)買設備一定要來北京嗎？我不去你們公(gōng)司可(kě)以辦(bàn)理(lǐ)嗎？會不會給我運過來啊？
不一定要來北京辦(bàn)理(lǐ)，現在有(yǒu)很(hěn)多(duō)客戶購(gòu)買酸奶機根本就沒有(yǒu)來北京，有(yǒu)的還是批量的經銷商(shāng)和代理(lǐ)商(shāng)甚至也沒有(yǒu)來過。不過，您要是條件和時間允許的情況下我們歡迎您來北京辦(bàn)理(lǐ)。您要沒有(yǒu)時間，就沒有(yǒu)必要非到北京現場來購(gòu)買，我們在收到您貨款的情況下，會在一到二個工(gōng)作(zuò)日内為(wèi)您辦(bàn)理(lǐ)貨物(wù)托運手續，會及時把提貨單給您傳真過去或者通過手機短信方式告知道，同時我公(gōng)司網站（http://www.sn158.com）上也會發出發貨通知。至于會不會給您運過來的問題，則是完全不必擔心的問題，首先我們是一個成立十年之久的老單位，是全國(guó)重合同守信用(yòng)單位，是中(zhōng)國(guó)質(zhì)量信譽雙保障單位。其二，作(zuò)為(wèi)國(guó)内智能(néng)酸奶機少有(yǒu)的專業制造商(shāng)，光整條生産(chǎn)線(xiàn)的投資就在上千萬，我們最主要的目的是培育和推動現釀酸奶市場健康發展，為(wèi)更多(duō)的人提供更多(duō)更好的現釀酸奶産(chǎn)品，為(wèi)國(guó)民(mín)身體(tǐ)素質(zhì)的提高和健康貢獻自己的力量，所以酸奶機是一個十分(fēn)看好的市場，我們不可(kě)能(néng)為(wèi)了區(qū)區(qū)一台設備置自己十年以來積累的信譽不顧。再說現在是法制社會，您彙了款本身就有(yǒu)彙款憑證，任何時候您都有(yǒu)證據來維護您的權益。當然實在不信的話，隻能(néng)來當面交易。
9、設備的保修期多(duō)久？
電(diàn)器設備類設備正常保修時間均為(wèi)一年，一般這個機器正常操作(zuò)的話使用(yòng)多(duō)年是沒有(yǒu)問題的。如果超過保修期的話我們會按照成本來更換零部件。長(cháng)期提供售後服務(wù)。
10、制作(zuò)現釀酸奶需要什麽樣的原料？原材料購(gòu)買地方？
制作(zuò)原味酸奶主要原料有(yǒu)牛奶、白糖、菌種、PT粉，牛奶為(wèi)主要原料，全國(guó)各地全能(néng)買到，如果使用(yòng)優各爾品牌，菌種、PT粉、環保紙杯由我公(gōng)司供應，如果您創立自己的品牌，也可(kě)以從其他(tā)渠道自己解決。我公(gōng)司長(cháng)期優惠提供品牌果醬、糖納豆（蜜豆）、冰淇淋粉原輔材料服務(wù)，在當地有(yǒu)采購(gòu)困難的均可(kě)以解決。
11、現釀酸奶成本多(duō)少錢？
現釀酸奶做原味奶成本250克标準杯在1.4元左右，含奶制品、杯子、小(xiǎo)勺、餐巾紙，但不包括人工(gōng)、房租費。建議銷售價5元。（目前全國(guó)各地基本是這個價格，高檔社區(qū)和商(shāng)業區(qū)價格在7~8元一杯）。利潤很(hěn)可(kě)觀。
12、價格能(néng)不能(néng)優惠呢(ne)？怎樣彙款購(gòu)買？
設備從2600元到9800元有(yǒu)不同規格和檔次，和其他(tā)加盟品牌相比（我們的品牌也不遜色于任何一家），同等服務(wù)，您起碼節省了幾千元乃至一萬多(duō)元，所以這已經是十分(fēn)優惠的價格了，任何單位總得有(yǒu)一定的利潤才能(néng)生存與發展，我們的整個服務(wù)不是一個單純銷售機器的服務(wù)，購(gòu)買設備享受免費技(jì )術培訓，免費加盟服務(wù)，可(kě)以免費使用(yòng)優各爾這個迅速崛起的現娘酸奶品牌，同時優惠提供相關菌種、PT粉材料、杯子等，一台機器價格不能(néng)優惠，請原諒。如果經銷代理(lǐ)和發展酸奶連鎖品牌，我們可(kě)以提供整體(tǐ)服務(wù)方案，同時在機器的價格方面也有(yǒu)很(hěn)大優惠。批發5台以上享受批發價。款到一至二個工(gōng)作(zuò)日内發貨，如貨源緊張會提前說明。
1、 彙款方式（單位彙款）：
開戶銀行：中(zhōng)國(guó)建設銀行豐台支行
戶名(míng)：北京世紀陽光科(kē)技(jì )發展有(yǒu)限公(gōng)司
帳号：11001016200053011915
2、彙款方式（對個人）：
開戶銀行：中(zhōng)國(guó)農業銀行
戶名(míng)：林家偉
卡号： 6228480010442333117
北京世紀陽光科(kē)技(jì )發展有(yǒu)限公(gōng)司
優各爾現釀酸奶連鎖事業部
免費咨詢電(diàn)話：400-665-9968
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酸奶機/殺菌機/冰淇淋機
北京世紀陽光科(kē)技(jì )發展有(yǒu)限公(gōng)司
酸奶機/殺菌機/冰淇淋機全國(guó)服務(wù)熱線(xiàn)： 13801207410（林經理(lǐ)） 15110099985（王經理(lǐ)） 15801079900（窦經理(lǐ)） 地址:北京房山(shān)區(qū)良鄉大學(xué)城高教園區(qū)創業中(zhōng)心 | 商(shāng)用(yòng)酸奶機 北京商(shāng)用(yòng)酸奶機 酸奶機 北京酸奶機 智能(néng)酸奶機，北京智能(néng)酸奶機 現釀酸奶機，北京現釀酸奶機 冰淇淋機，北京冰淇淋機 | 
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