首先現釀酸奶基本是個新(xīn)生事物(wù),國(guó)内外專業生産(chǎn)現釀酸奶設備的廠家非常有(yǒu)限,真正有(yǒu)生産(chǎn)線(xiàn)投入的更少,主要有(yǒu)以下幾點區(qū)别。
一是産(chǎn)品功能(néng)比較:我們的酸奶機集發酵、冷藏、照明殺菌等功能(néng)為(wèi)一體(tǐ),我們發現别的地方的酸奶機基本就是一個發酵功能(néng),因為(wèi)現釀酸奶基本是利用(yòng)晚上的時間自動制作(zuò),一般酸奶發酵時間在四到五個小(xiǎo)時以上(我們的發酵時間長(cháng)短可(kě)調,最短4個小(xiǎo)時就可(kě)以發酵成功,但不建議過短時間,因為(wèi)過短的發酵時間,其品質(zhì)、口感、營養、形态無法達到最理(lǐ)想狀态,但部分(fēn)酸奶發酵機器銷售者以此做為(wèi)賣點是容易引起誤導的。)如果僅有(yǒu)發酵功能(néng),在晚上制作(zuò)酸奶時意味着您必須要在半夜起來一回,把已發酵完的酸奶倒騰到冰櫃裏進行冷藏,現釀酸奶不含防腐劑如果不冷藏一是容易變質(zhì),尤其在夏天環境溫度比較高的情況下更應該注意,二是不冷藏的酸奶口感跟冷藏的酸奶口感相差很(hěn)大,酸奶要冷藏一定的時間口感才能(néng)好。如果僅有(yǒu)發酵功能(néng)的酸奶設備這倒騰工(gōng)作(zuò)是必須做的,所以每天半夜晚上起來工(gōng)作(zuò)是很(hěn)辛苦和麻煩的事情。還有(yǒu),酸奶剛發酵完,還需要後期熟化,把剛剛完成發酵的還沒有(yǒu)完全熟化的酸奶從發酵箱中(zhōng)搬運到冰櫃裏,很(hěn)容易把酸奶的形态給破壞掉,不但影響後期熟化,還會破壞其外觀形态。
二是性能(néng)比較:我們注意到同類産(chǎn)品發酵功能(néng)是通過内置加熱管直接加熱,這樣的加熱方式勢必導緻加熱溫度不均勻,所以溫度高的地方酸奶提前發酵,溫度低的地方酸奶不能(néng)發酵或者發酵狀态不理(lǐ)想,所以同一批産(chǎn)品由于溫度不一樣,做出來的酸奶味道不一樣,甚至有(yǒu)報廢現象。不同溫度做出來的東西肯定有(yǒu)差别,打個比方有(yǒu)些果子熟透了,有(yǒu)些還是生澀的,您覺得能(néng)說是一樣的嗎?我們的設備是采用(yòng)背闆循環式恒溫加熱方式,設備周身散布着大小(xiǎo)均勻的加熱空,有(yǒu)進風口和出風口,保證散發的溫度一緻,所以酸奶無論處于那個位置,所承受的發酵溫度是一樣的,這樣可(kě)以使酸奶的口味得到最大程度的一緻。
我們的多(duō)功能(néng)智能(néng)酸奶機采用(yòng)進口大功率壓縮機,緻冷速度快,冷藏效果好,比起一般的冷藏櫃可(kě)以設置更低的溫度,保證酸奶在一定的時間内不變質(zhì),口感和酸奶形态更佳,也節省了冷藏櫃的投資。而有(yǒu)的酸奶機就象前面說的根本就沒有(yǒu)冷藏功能(néng)。另外,我們的設備發酵和冷藏功能(néng)可(kě)以任意切換,您完全可(kě)以單獨把設備既可(kě)做為(wèi)發酵機使用(yòng),也可(kě)以單獨做為(wèi)冷藏櫃使用(yòng),也完全可(kě)以在發酵後自動切換到冷藏狀态。特别值得一提的是我們特有(yǒu)的多(duō)項專利技(jì )術,使發酵功能(néng)使用(yòng)壽命長(cháng)達15年(有(yǒu)些發酵機廠家隻對機器保修半年,說明了自己對機器質(zhì)量的擔心和不自信)。一些隻有(yǒu)發酵功能(néng)的機器銷售者因為(wèi)做不了多(duō)功能(néng)機器就說的萬一發酵不成功進入冷藏不能(néng)再發酵,這個問題是不存在的。
第三、智能(néng)化程度比較:我們的設備面闆通過電(diàn)腦一鍵式智能(néng)面闆控制,使操作(zuò)更加人性化和簡單化。發酵時間、溫度和冷藏時間、溫度随意設定。因為(wèi)春夏秋冬四季環境氣溫不同,所以四季的酸奶發酵時間和溫度也不相同,有(yǒu)些設備操作(zuò)煩瑣,溫度和時間設置不能(néng)變,帶來了操作(zuò)上不必要的麻煩。
舉例而言,比方說冬季氣低需要發酵10個小(xiǎo)時,而夏天氣溫高則需要8個小(xiǎo)時就夠,如果溫度和發酵時間不能(néng)調整,會帶來不必要的操作(zuò)麻煩。
我們是國(guó)内最早制作(zuò)商(shāng)用(yòng)智能(néng)酸奶機,從技(jì )術和制作(zuò)上積累了豐富的行業經驗,設備性能(néng)和功能(néng)日臻完美。從開始研發到現在已經是第三代機器,外觀上第一代是機械按紐式,按鈕開關相對操作(zuò)不方便,也容易壞,第二代為(wèi)LED數碼顯示,技(jì )術含量較高,最新(xīn)即将推出的是全新(xīn)液晶顯示控制,現代感、科(kē)技(jì )感十足,從設備硬件到軟件程序操作(zuò)越來越人性花(huā)和科(kē)學(xué)化,機器研發的理(lǐ)念和研發能(néng)力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)領先和超越于同行業。而我們發現很(hěn)多(duō)酸奶機銷售商(shāng)隻是銷售我們前幾年生産(chǎn)的機械按紐式的發酵機,即便如此恒溫發酵性能(néng)跟我們幾年前的設備也不可(kě)相提并論。
第四、貼心設計比較:我們的設備外型美觀,工(gōng)藝精(jīng)湛。内部材料采用(yòng)高強度納米聚脂材料整體(tǐ)發泡,設備保溫性能(néng)好,節電(diàn)率高,箱體(tǐ)内部為(wèi)高質(zhì)量不鏽鋼材料,加上輕觸式按鍵照明系統、增加酸奶制品的賣點和吸引力,透明玻璃門可(kě)以看到現釀酸奶的制作(zuò)過程,可(kě)滿足消費者的好奇心和增加産(chǎn)品制作(zuò)的透明度,透明玻璃門帶有(yǒu)上鎖功能(néng)等貼心設計,可(kě)以保證放在商(shāng)場營業點等地方不被他(tā)人偷盜的情況發生。機器具(jù)有(yǒu)自動保險功能(néng),可(kě)以讓設備的使用(yòng)壽命更長(cháng)。而很(hěn)多(duō)酸奶機完全不具(jù)有(yǒu)這樣的功能(néng)和設計。
第五、售後服務(wù)比較:我公(gōng)司擁有(yǒu)完善的售後服務(wù)系統,一線(xiàn)城市如北京、上海、廣州等可(kě)以在故障保修後24小(xiǎo)時實現上門維修,中(zhōng)小(xiǎo)城市在48小(xiǎo)時實現上門維修。一年保修,終身提供售後服務(wù),一般商(shāng)用(yòng)酸奶機銷售者難以做到或者無法做到。
第六、綜合服務(wù)能(néng)力比較:購(gòu)買我們的設備相當于提供了完整的加盟服務(wù),甚至比很(hěn)多(duō)加盟提供更加完善的服務(wù),比如我們可(kě)以給來京購(gòu)買設備者提供實體(tǐ)店(diàn)面培訓,包括各種現釀酸奶的制作(zuò)、冰淇淋的制作(zuò)、奶昔的制作(zuò)等,免費使用(yòng)優各爾這一快速崛起的品牌,免費提供店(diàn)面設計方案、VI形象、燈箱宣傳畫圖案、菜單、酸奶吧廣告展闆設計圖、酸奶成品圖等,技(jì )術系統培訓教材5本、VCD教育光盤四張,提供國(guó)家食品質(zhì)量監督檢驗中(zhōng)心檢測報告、國(guó)際綠色産(chǎn)品證書影印件、X展架、卡通畫、口感風味營養絕佳的複合型優質(zhì)菌種,後期産(chǎn)品的升級換代,初期階段贈送一定數量的菌種、PT粉、紙杯,長(cháng)期優惠提供紙杯包裝(zhuāng)物(wù)、各種果醬、蜜豆等原輔材料的物(wù)流配送服務(wù)。這絕非一般設備銷售商(shāng)可(kě)以做到的。